IL TORRONE COME UNA VOLTA
Croccanti mandorle intere con la buccia leggermente tostate e un selezionato blend di miele profumato. Sono questi gli ingredienti che privilegiamo per un torrone dal gusto originario, come una volta. Partendo dalla ricetta del torrone friabile tradizionale, tipico di Cremona, è stata creata una linea di torte di torrone morbido variegate con ingredienti selezionati: finissimo cioccolato belga, croccanti mandorle e nocciole, frutta esotica, caramello della Normandia e molte altre varianti.
LA COSTANTE RICERCA DELLA MIGLIORE FORMULA
Una realtà legata alla tradizione, ma attenta alle nuove tendenze e alle esigenze del mercato. Partendo dalla grande esperienza nel settore dolciario, la Rivoltini Alimentare Dolciaria ha sviluppato una nuova innovativa linea di barrette per sportivi e per persone che seguono regimi alimentari speciali. Negli ultimi anni l’azienda ha notevolmente potenziato il reparto di Ricerca e Sviluppo, implementando un servizio di consulenza completo, dallo studio della formulazione della barretta alla collaborazione nella scelta del packaging. Nel 2018 l’azienda ha inaugurato un reparto altamente innovativo per la produzione di barrette che utilizza un processo produttivo 4.0. Il sistema di produzione 4.0 permette di interconnettere macchinari, dispositivi, sensori, persone, agevolando gli scambiati tra questi soggetti e incrementando notevolmente la produttività dell’impianto.
Eventi e Fiere
ANTEPRIMA DELLA FESTA DEL TORRONE 2020
Da Venerdì 16 a Domenica 18 Ottobre
Ci trovate al Palatorrone in Piazza Roma e nello Spazio Comune di Piazza Stradivari.
Vi aspettiamo!!
PREMIO AMBASCIATORE DEL GUSTO - ALESSANDRO DEL TROTTI
Domenica 18 ottobre, ore 16.00 al Palatorrone, Piazza Roma
Show Cooking con il pasticcere piemontese Alessandro del Trotti che realizzerà un torrone morbido con miele di acacia e bergamotto, racchiuso da un velo di cioccolato fondente Caraibe 66%.
Dopo la premiazione sarà previsto una degustazione del nuovissimo torrone realizzato live per il pubblico presente.
PREMIO BONTÀ AL DOTTOR GIANCARLO BOSIO
Sabato 17 ottobre, ore 17,30 al Palatorrone, Piazza Roma
Il premio bontà 2020 va al Dott. Giancarlo Bosio, pneumologo cremonese direttore dell'Unità Operativa Complessa di Pneumologia dell'Ospedale di Cremona.
Degustazione: TORRONE E BOLLICINE
Sabato 17 ottobre, ore 16.00 Palatorrone, Piazza Roma
Incontro-degustazione in cui verrà proposto l'accoppiamento: TORRONE&BOLLICINE, un abbinamento tra torroni artigianali dell'azienda Rivoltini Alimentare Dolciaria e le pregiate bollicine della Cantina Ruinello.
IL TORRONE SPOSA LA SBRISOLONA
Venerdì 16 ottobre, ore 16.30 nello Spazio Comune, Pizza Stradivari
Dall'abbraccio del torrone artigianale cremonese con la sbrisolona mantovana nasce un prodotto tutto nuovo e originale, una TORTA DI TORRONE ALLA SBRISOLONA, ultima nata in Casa Rivoltini Alimentare Dolciaria.
FESTA DEL TORRONE 2019
Come ogni anno ritorna l’appuntamento più atteso da tutti i golosi e gli amanti della storia e delle tradizioni: "La Festa del Torrone" da sabato 16 a domenica 24 Novembre 2019. Molte iniziative esalteranno l’anima golosa di Cremona, tra spettacoli, degustazioni e appuntamenti culturali.
BUON COMPLEANNO BELLACREMONA
SABATO 16 NOVEMBRE 2019
Ore 12.00, Hotel Delle Arti, Via Bonomelli n°8
Dopo il debutto del nuovo progetto “Bella Cremona” lo scorso novembre, festeggiamo insieme il primo compleanno dell’associazione con una presentazione delle aziende aderenti e una degustazione di prodotti agroalimentari cremonesi.
PREMIO BONTA' AL DOTT.MARCO STABILE
DOMENICA 17 NOVEMBRE 2019
Ore 10.45, Spazio Comune, Piazza Stradivari
Quest’anno abbiamo deciso di istituire un riconoscimento per coloro i quali si siano distinti per atti di generosità lontani dai riflettori, per aver dedicato il proprio tempo e la propria vita ad aiutare il prossimo.
La scelta è caduta sul Dott. Marco Stabile, chirurgo e socio fondatore di Aicpe Onlus, un’associazione formata da chirurghi plastici che lavorano gratuitamente per aiutare i bambini del sud del mondo con patologie gravi, gli ustionati o chi ha malformazioni congenite.
LE MANI IN PASTA
MARTEDI' 19 NOVEMBRE 2019
Ore 10.30, Sala Maffei, Via Lanaioli 5
Anche quest’anno Confartigianato Cremona prosegue nell’iniziativa denominata “Le Mani in Pasta”.
L’iniziativa vedrà impegnati i piccoli alunni delle scuole primarie di Cremona, con loro si andrà a realizzare il libro “Le Mani in Pasta” giunto alla sua 13^ edizione.
Cosa avrà da raccontare ai bambini la famosa fruttivendola, protagonista del meraviglioso dipinto di Vincenzo Campi, famoso pittore cremonese del 1500?
DEGUSTAZIONE: "TORRONE & BOLLICINE"
SABATO 23 NOVEMBRE 2019
Ore 15.00, ore 16.00 e ore 17.00
presso Hotel Impero, Piazza Della Pace 18
Incontro-degustazione in cui verrà proposto l’accoppiamento: TORRONE&BOLLICINE, un abbinamento tra torroni artigianali dell’azienda Rivoltini Alimentare Dolciaria le pregiate bollicine della Cantina Ruinello. Grazie alla guida esperta di maestri torronai e sommelier, i partecipanti saranno condotti in un viaggio unico e ricco per il palato.
Degustazione gratuita a numero chiuso.
Per informazioni e prenotazioni: partecipafestadeltorrone@gmail.com
I SIGNORI DEL TORRONE
DOMENICA 24 NOVEMBRE 2019
Ore 10.00, Piazza del Comune
Sulla scia dello strepitoso successo riscosso l'anno scorso in occasione del BUON COMPLEANNO RIVOLTINI, La Festa del Torrone omaggia la storica azienda di Vescovato, la Rivoltini Alimentare Dolciaria
Dolciaria, con la presentazione di un torrone di loro produzione in P.zza del Comune, dove verrà presentata la storica Azienda e verranno offerte a tutto il pubblico presente delle lamine di torrone.
DEGUSTAZIONE TORRONE RIVOLTINI MYSPRITZ E MYSPRITZ HUGO
DOMENICA 24 NOVEMBRE 2019
Ore 11.00, Sala Ex Borsino, Via Solferino n°29
Originale degustazione di torrone artigianale Rivoltini agli agrumi con gli aperitivi più in voga al momento: Myspritz e Myspritz Hugo.
Esperti del settore accompagneranno i partecipanti in un viaggio fresco e frizzante.
Ingresso libero fino a esaurimento posti.
